Pastel de Platano

Ingredientes

2 platanos bien madoros

2 huevos

3/4 tza harina leudante

1/2kg carne molida

1/2 tza quezo rallado duro

150gr de margarita

2 cditas polvo de hornear

Sal y pimienta al gusto

Preparacion

Sofreir la carne molida con margarina a fuego lento

Cocinar platanos hasta que esten blanditos

Una ves que los platanos esten cosidos, escurrir bien el agua y triturarlos hasta que quede como una masita, ligar la margarina con los huevos poco a poco poniendo la harina, En un molde engrasado colocar la mitad de esta mezcla poner la carne quezo en rebanadas o rallado

Poner la mezcla en el horno a 350 grados F por 1 hora aprox.